寂人甜食 alonebutsweet

地址：基隆市中正區中正路505號3樓

營業時間：週五至週二13:00-18:00（週三四公休）

       

原本藏身於崁仔頂魚市場二樓的寂人搬家啦

搬到正濱漁港彩色屋旁邊

依舊還是很隱密的地方

隱密到讓人以為他是不是沒開XDDD

但相對比之前店裡明亮了許多還可以看到外面的漁港

別有一番風味很推薦大家去造訪

好天氣的視野真的很讚歐

看看外面的藍天（太快樂了吧）

甜點來惹我的最愛

焦糖榛果烏龍戚風

我最愛的一個口味好好吃

最喜歡寂人家的戚風蛋糕鬆軟不乾也不會太甜膩

———-以下為舊址體驗品項都有參考價值———-

藏身在基隆漁市場二樓的甜點工作室

稍微不留心可能就差肩而過了

大家都知道基隆的清晨有很熱鬧的漁市場

我們都稱他為崁仔頂有很多新鮮的漁貨叫賣

13:00-20:00正是喧鬧的漁市場休息的時候

此刻的寂人甜食亮起了那不起眼的招牌

長長的樓梯上來門通常是關上的請勇敢地推開他

我想要有一個空間能讓人在裡面舒服地吃甜點。BY老闆

這是我自行擷取老闆在IG發表文章裡的一小段話

工作室不像網美店般的擺設浮誇燈光明亮

而是自成一格的寂人特色

第一次被寂人吸引是因為這些面壁桌

其實這在一般營業店面的裝潢是很少見的

桌間的距離也拉大

每個桌子都像是一個獨立的空間並不互相打擾

排除外在很多事情後你才能專注於當下

專注於品嚐甜點，品嚐寂寞。

芒果焙茶戚風蛋糕 / 水果焦糖布丁 / 百香檸檬糖霜蛋糕

這個百香檸檬糖霜蛋糕真的吃完會口齒留香

上層的糖霜吃起來不會過度甜膩

因為工作室是開放式的關係

老闆在刨檸檬皮時陣陣檸檬味好香歐

這個水果焦糖布丁是我喜歡的綿密型布丁

焦糖的甜度也控制的好剛好配上當季水果

第三次去的時候推出了玄米布丁！身為布丁控必須品嚐！

吃下去的每一口覺得身心靈都被療癒了

戚風蛋糕體超級鬆軟吃進嘴裡就化開了

那時候跟朋友說口感超像貴賓狗的毛(笑翻)

(對不起我的國文老師啊啊啊啊)

蛋糕是在嘴裡化開不見了但焙茶的香味卻會一直留在口中

我覺得這個口味超適合買給老人家吃的(鬆軟又不甜膩)

真的好喜歡工作室裡面的傢俱們舊物斑駁感

如有老物愛好者可以跟老闆交流交流

越是斑駁，承載的故事就越多。

陪伴過誰的寂寞，左右過誰的狂歡。

(這樣應該有比較對得起國文老師了吧)

白葡萄伯爵戚風

是第一次吃到葡萄配伯爵這樣的組合

好喜歡這種融洽卻又能各自保有自己的感覺

奶酒巧克力聖多諾黑

一個超級浮誇卻又長得超級療癒的甜點

奶酒巧克力泡芙搭配上原味卡士達泡芙

再加上橙酒香緹和酥脆杏仁塔皮

是個口味豐富又特別的組合難以言喻啊啊

有機會點來試試看就會恍然大悟了

檸檬抹茶捲

第一口吃進嘴裡是檸檬的酸緊接而來是抹茶的微澀

兩者相互需要彼此配合的剛好的默契

以下有幾點小叮嚀提醒大家：

1.有佔位就必須消費，低消為任一項商品

2.外帶需自備容器(一起環保愛地球)

3.無固定菜單，無訂位服務

4.工作室禁止大聲喧嘩（工作室空曠聲音容易傳遞）

5.座位有限，五人以上團體請三思（可能會分開坐）

其他詳情請至粉絲專頁自行查詢歐

老闆的夥伴們（？！你們要好好活著歐

你已經做得很好了 Well done

以上圖片為了版面都有做亮度的調整

這張為原圖的工作室光線歐

老闆也有接客製化蛋糕如有需求請自行私訊粉絲專頁歐

如果有再訪也會繼續將甜點更新上來的！

又有新口味的布丁了！茉香布丁

我本來就蠻喜歡喝茉莉茶園所以知道有這個口味後

完全沒有思考的就立馬點了一個

果然是我喜歡的味道欸

不過吃起來較前面兩款微甜點惹可是很清香

紅茶蜂蜜葡萄柚捲

外層的紅茶蜂蜜蛋糕體有很濃郁的蜂蜜味道

紅茶蜂蜜的甜就凸顯了葡萄柚的酸

所以建議蛋糕跟內餡的葡萄柚要一口吃

不然你會覺得蛋糕太甜葡萄柚太酸惹

不過因為我本人怕酸啦比較敏感

黑糖蘭姆酒布丁

黑糖布丁味道超香好好吃

要收集所有的布丁口味期待新口味

附上寂人甜食的粉絲專頁連結

https://www.facebook.com/alonebutsweet/