SOH Espresso Cafe
地址:基隆市仁愛區劉銘傳路6巷24號
營業時間:週三至週日10:00-21:00 (週一二公休)
巷弄裡獨樹一幟的紐西蘭風格咖啡店
位於惠隆市場附近的咖啡店沒有注意找就會因此擦肩
很喜歡招牌周圍的小燈泡設計
有來過這邊的人就明白環境四處都暗暗的
卻有個招牌為這個陰暗的巷弄點亮了
走進店裡看到帥氣的老闆超高的XDDD
老闆是紐西蘭人不太會說中文老闆娘很親切有禮
這間咖啡店背後可是一段既浪漫又溫馨的故事
原本在紐西蘭工作的老闆娘因為掛念家鄉的家人們
決然地回到基隆開間咖啡店老闆也很感人嗚嗚陪著她一起回來
大家可能會好奇為什麼店名叫SOH吧
原來是來自Slice Of Heaven的縮寫歐
紐西蘭人自認為自己的國家是如天堂般的一片淨土
所以SOH有天堂一隅代表紐西蘭的意思
店裡有很多與紐西蘭相關元素擺設
讓每個進來享用咖啡的朋友能感受一下紐西蘭的文化
最特別的是我這次吃到的甜點帕芙洛娃Pavlova
大家應該很好奇這個是什麼吧
據說是 1920 年代當蘇聯芭雷舞者 Anna Pavlova 造訪澳洲或紐西蘭時，
為了歡迎她所創作的甜點，後來廣受兩地喜愛。
帕芙洛娃特色是巨大如餐盤的蛋白霜底座，外層酥脆、內心有如法式棉花糖般軟黏。
詳細的製作方法跟解說大家可以參考以下連結
其實吧一開始聽到蛋白霜有點害怕
因為印象中蛋白霜製作的甜點多數吃起來都會很甜膩
但又想著是紐澳特別的甜點所以必須試試看呀
帕芙洛娃的外型看起來超像饅頭的
上面會放上鮮奶油以及新鮮水果
不甜的鮮奶油配上微甜的蛋白霜真的完全達到入口的平衡
原本還擔心會過於甜膩真的是多慮了我
酥脆的外層放進嘴裡真的很輕盈的化開在嘴裡
像芭蕾舞者腳步輕盈的彈跳在舞台中央
真的有機會造訪SOH必須點來嚐鮮
店裡還有超可愛的萌貓陪玩歐
那天用餐的時候剛好看到老闆跟萌貓玩躲迷藏
真的超級可愛的互動還會撒嬌討摸(融化惹)
甘願淹沒在生活的苦與甜裡，
只要有你一起，就是浪漫的故事。
要來介紹圖片裡很厲害的飲品應該算是甜品吧
阿法奇朵affogato
affogato是義大利語浸透 淹沒的意思
將濃縮咖啡澆在香草冰淇淋上真心可以嚐試看看
冰的香草冰淇淋mix熱的濃縮咖啡
兩者甜苦相對卻又相容既矛盾又絕配
再搭上店家特製的核桃焦糖塊
有點硬但是咬起來很香
我覺得蠻適合自己一個人想偷閒的時候來SOH
因為位置數量不多比較不適合多人聚會歐
藍莓磅蛋糕
偷偷跟你們說這間咖啡店
鋼鐵人甚至是浩克都來過歐
不過浩克因為進不來所以只能外帶
https://www.facebook.com/sohespresso/
萌貓：等你們來歐